Niektorým jej chuť nič nehovorí, iní si bez nej svoj deň nevedia ani predstaviť. Reč je o jednom z najobľúbenejších nápojov – káve, ktorá je určite viac ako len nápoj. Ak patríte medzi vášnivých kávičkárov a kvalitná káva je súčasťou vášho každodenného života, určite čítajte ďalej. Taktiež však v prípade, ak náhodou patríte k skupine ľudí, ktorí ešte vôbec nemali možnosť zistiť, ako kvalitná káva naozaj chutí a stále hľadajú tú svoju pravú šálku 🤎.
Máme pre vás pripravených zopár cenných informácií, ktoré vás rozhodne inšpirujú k vyskúšaniu kvalitnej zrnkovej kávy, aby ste aj vy mohli spoznať tajomstvo pravej chuti tohto nápoja. Tušili ste vôbec, že káva môže mať aj blahodárne a antioxidačné účinky na vaše telo?
OBSAH ČLÁNKU
1. Aká je najlepšia zrnková káva do kávovaru?
2. Ako chutí kvalitná zrnková káva?
3. Ako pripraviť naozaj výnimočnú kávu?
4. Všetko čo ste chceli vedieť o zelenej káve. Aké má účinky?
Aká je najlepšia zrnková káva do kávovaru?
Radi si vychutnáte kvalitnú kávu, no nie vždy sa vám podarí urobiť si ju aspoň z časti takú, ako vo vašej obľúbenej kaviarni? Potom sa určite často zamýšľate nad tým, aká je vlastne tá najlepšia zrnková káva do kávovaru. Pravdou je, že káva má mnoho tvárí a jej chuťový zážitok závisí od rôznych faktorov.
Svoje urobí aj spôsob jej prípravy, no kvalitné zrná a spôsob ich pestovania sú základom. To, ktorá káva vám bude chutiť najviac, je často predmetom osobného prieskumu a preferencií. Naše chuťové poháriky sa totiž mierne líšia a každému môže vyhovovať niečo iné.
Čo však spája všetky kvalitné kávy, je dokonalá aróma, bohatá pena a nezameniteľná chuť, ktorá vás dokáže preniesť na kávové plantáže ďalekých krajín. Ak ste ešte nenašli tú svoju obľúbenú, máme pre vás niekoľko zaujímavých tipov, ktoré by mohli byť indíciou k jej objaveniu. 
Najlepšia káva na Slovensku?
Slováci kávu milujú a postupne sa v tomto smere stávajú stále náročnejšími. V posledných rokoch na Slovensku prerazili a obľubu si získali najmä odrody zrnkovej kávy, ktoré sú jemné, vyvážené a menej kyslé. Medzi absolútnych favoritov v našich končinách patrí kvalitná káva z odrôd arabica, a to najmä z Brazílie a Kolumbie. Ich typické orieškové tóny, jemná horkosť a lahodná čokoládová dochuť už opantali zmysly nejedného z vás a preto nie je obvykle problém niektorú z nich zohnať na špecializovanej predajni alebo v obľúbenom e-shope.
Veľkej obľube sa tešia aj kávové zrná pestované v Strednej Amerike, ktoré majú o niečo jemnejší charakter s ovocnými tónmi a sviežou kyslosťou. Práve tieto druhy zrnkovej kávy si mnohí vyberajú do svojich kávovarov. Benefitom je ich univerzálnosť, pretože z nich môžete pripraviť kvalitné a chutné espresso, no zároveň sú aj skvelým základom pre obľúbené cappuccino alebo caffe latte.
Ktorá je údajne najlepšia káva na svete?
Ak ste stále neobjavili kávu, ktorá by vám zachutila natoľko, že ju nazývate najlepšou kávou na svete, môžete sa inšpirovať ponukou káv, ktoré sú starostlivo pestované na rozsiahlych plantážach a patria medzi tie najobľúbenejšie.
Ak teda hovoríme o najlepšej káve na svete, máme na mysli najmä špičkové odrody arabicy, ktoré pochádzajú z unikátnych oblastí ako Etiópia, Peru, Kolumbia či Jamajka. Obľúbené sú pre svoju výnimočnú chuť plnú rozmanitých tónov.
AMAZONIKA TIP: Ak túžite ochutnať niečo skutočne špeciálne, máme pre vás tip. Kvalitná zrnková káva ukrývajúca sa pod názvom Peru Cajamarca z našej ponuky je pestovaná vysoko v amazonskej oblasti a zaujme vás svojím jemným čokoládovým telom s tónmi červeného hrozna a čiernych ríbezlí, ktoré prechádzajú do medovo sladkej dochute. Vysokohorské podmienky jej dodávajú intenzívnu a plnú chuť, ktorú určite ocení každý, kto si potrpí na skutočnom pôžitku z kávy alebo by chcel ochutnať kvalitnú kávu, ktorá patrí k najlepším arabikám na svete.
Ako pripraviť naozaj výnimočnú kávu?
Kvalitná zrnková káva je ako príbeh, ktorý sa rozvíja pomaly a každý dúšok odhaľuje nové tóny a prekvapenia. Precítenie a akési navnímanie všetkých jej chutí však určite nedosiahnete len takým obyčajným a rýchlym popíjaním svojej rannej šálky kávy. Pokúste sa pri najbližšej príležitosti skutočne precítiť najmä jej prvý dúšok, a pre úplný zážitok a ponorenie sa do jej chuti, si pokojne zatvorte oči. V prvom momente by vás mala upútať príjemná vôňa. Tá je zväčša čistá, no výrazná, možno jemne ovocná alebo čokoládová. Máte to? Tak teda pokračujme...
Keď si z kávy uchlipnete, pocítite lahodnú rovnováhu, pretože len dobre pripravená a kvalitná káva nie je príliš horká ani kyslá. Namiesto toho by mala byť harmonická, jemne sladkastá a plná rôznych chuťových vrstiev, v ktorých sa objavujú jemné tóny karamelu, orechov, prípadne čokolády.
Aj kávu však môžete prispôsobiť svojim chuťovým preferenciám, pretože každému môže vyhovovať mierne odlišná chuť. Vo všeobecnosti platí, že svetlejšie pražená káva vás môže prekvapiť ľahkou ovocnosťou s tónmi citrusov, malín či dokonca hrozienok. Tá tmavšie pražená zase ponúka výraznejšie chute pripomínajúce čokoládu, pražené orechy či jemnú dymovosť.
Okrem chute je dôležité aj to, aký pocit vo vás kvalitná káva zanechá. Mala by byť hladká a zamatová na jazyku, bez nepríjemnej trpkosti či horkosti, ktoré by kazili konečný zážitok z chuti. Ak je totiž káva skutočne dobrá, zanechá vo vás príjemnú dochuť, ktorá pretrváva ešte dlho po dopití šálky.
Ako pripraviť naozaj kvalitnú kávu?
Ak ste si už domov priniesli balíček s kvalitnou zrnkovou kávou, čaká vás ešte jeden dôležitý krok, a tým je jej príprava. Aj tá najlepšia káva na svete môže totiž chutiť úplne inak ako by mala, ak ju pripravíte nesprávnym spôsobom.
Prvým krokom k perfektnej káve je čerstvé mletie zŕn, pretože najlepšie chutí káva pripravená tesne po jej zomletí. Len tak v nej totiž zachováte všetky tie úžasné arómy. Dôležitá je aj hrubosť mletia, ktorú by ste mali prispôsobiť spôsobu prípravy kávy. Zatiaľ čo jemnejšie mletie sa hodí na espresso a stredne hrubé pre mokka kanvičku, príprava filtrovanej kávy, resp. tej v štýle french press, si vyžaduje hrubšie pomleté zrná.
A aký spôsob prípravy si zvoliť? Aj ten totiž ovplyvňuje výsledný pôžitok z kávy. Intenzívnu chuť a krémovú konzistenciu vám poskytne espresso kávovar, ktorý sa teší veľkej obľube v mnohých domácnostiach či kanceláriách. Ak preferujete jemnejšiu chuť, zvoľte si na prípravu mokka kanvičku, ktorá je jednoduchá na používanie a poskytne vám príjemnú, bohatú chuť kávy. Milovníci tej najjemnejšej a čistej chuti zas nedajú dopustiť na french press alebo filtrovanú metódu, vďaka ktorej zväčša vynikajú všetky ovocné a kvetinové tóny kvalitných kávových zŕn.
Nech už si vyberiete ktorúkoľvek metódu, majte na pamäti tri dôležité body, ktoré sú základom kvalitne pripravenej kávy:
- čerstvá káva,
- správna teplota vody,
- dostatok času na jej vychutnanie.
Všetko čo ste chceli vedieť o zelenej káve. Aké má účinky?
Aj keď ste ju možno ešte neochutnali, určite ste už minimálne počuli o zelenej káve. Táto osviežujúca a netradičná verzia obľúbeného nápoja si získava čoraz väčšiu pozornosť medzi milovníkmi zdravého životného štýlu. O čo sa ale vlastne jedná a ako taká káva vyzerá? Jej názov v tomto prípade vôbec nie je ničím zavádzajúci, pretože po otvorení vrecúška v ňom naozaj nájdete zrnká kávy v zelenej farbe. Zabudnite na chvíľu na tmavé pražené zrná a objavte s nami tajomstvá, ktoré prináša zelená káva. Nielenže si vás podmaní svojou jasnou farbou, sviežosťou a jedinečnou chuťou, no prináša niečo aj pre tých, ktorí sa doteraz káve vyhýbali.
Je zelená káva naozaj zdravá?
Zelená káva v sebe skrýva množstvo pozitív a právom patrí medzi zdravé alternatívy k bežným nápojom. Neprepražené kávové zrná sú totiž plné antioxidantov, ktoré pomáhajú chrániť telo pred voľnými radikálmi. V porovnaní s klasickou kávou má zelená káva taktiež menej kofeínu, vďaka čomu je jemnejšia, no stále dostatočne povzbudivá. Navyše obsahuje kyselinu chlorogénovú, ktorá pozitívne vplýva na metabolizmus. Takže odpoveď znie určite áno, aj káva môže byť zdravá a práve tá zelená sa považuje za jej najzdravšiu verziu. 
Aké má zelená káva účinky?
Pravidelné pitie zelenej kávy vám dodá prirodzenú energiu, no výhodou je, že nezaťaží vaše telo natoľko, ako pražená káva. Ak ste teda citlivejší na kofeín, no nechcete sa vzdať svojej obľúbenej kávy, určite oceníte práve jej jemnejší stimulačný efekt. Ďalším jej benefitom je, že vďaka vysokému obsahu antioxidantov prispieva k ochrane organizmu pred starnutím a môže podporiť vašu celkovú vitalitu. Zelená káva je vyhľadávaná aj pre pozitívne účinky pri kontrole telesnej hmotnosti, či dokonca pri znižovaní vysokého krvného tlaku a zvýšenej hladine cholesterolu.
Ak si aj vy radi oddýchnete pri šálke chutnej kávy, určite už viete, že kvalitná zrnková káva je pre ňu základom. Aj keď sme vám poskytli niekoľko inšpirácií k výberu tej najlepšej zrnkovej kávy do kávovaru, obľúbenú značku, odrodu, či stupeň praženia, ktoré vám budú najviac vyhovovať, si musíte nájsť sami. Určite však nič nepokazíte, ak si vyberiete niektorú z prémiových káv z našej ponuky. A nezabudnite, že za skúšku stojí aj populárna zelená káva, ktorá ponúka mnoho zaujímavých benefitov.